香煎面条鱼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
面条鱼是非常经济实惠的海产品，小小的鱼也不用刨肚去肠，洗净就可以下锅，一般的吃法就是油炸或油煎。
香煎面条鱼营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎面条鱼的食材2人份
- 银鱼500克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋一个
- 料酒适量
香煎面条鱼的做法
1
买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右
2
一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液
3
平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎
4
一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面
5
盛入盘中即可上桌
成品图
香煎面条鱼的烹饪技巧
做法非常简单，只有中间一根鱼刺