黑米旋风小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。
黑米旋风小蛋糕营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑米旋风小蛋糕的食材2人份
- 黄油80克
- 细砂糖50克
- 蜂蜜20克
- 全蛋液80克
- 黑米面60克
- 低筋面粉20克
- 泡打粉2克
- 糖粉20克
- 柠檬5克
黑米旋风小蛋糕的做法
1
准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。
2
黄油室温软化后加入细砂糖。
3
打至发白蓬松。
4
加入蜂蜜。
5
打匀。
6
分次加入蛋液。
7
每次都混合均匀后再加入下一次。
8
加入混合好的粉类，
9
翻拌均匀。
10
装入学厨4寸模具内，至8分满。
11
放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。
12
脱模待凉。
13
糖粉中分次少量加入柠檬汁。
14
混合制作成糖衣。
15
浇在冷却的蛋糕上即可。
成品图
黑米旋风小蛋糕的烹饪技巧
黑米粉是熟的黑米现磨的粉
使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个