美味蒸菜饼
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
少油、快手、营养丰盛的蒸菜饼，早餐的极佳选择，如果再配上一碗粥，滋味妙不可言！
美味蒸菜饼营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美味蒸菜饼的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 面粉250克
- 水130克
- 油少量
- 盐适量
- 大葱1根
- 火腿肠2根
- 胡萝卜半根
- 青椒2个
美味蒸菜饼的做法
1
食材准备
2
130克温水均匀加入250克面粉里
3
用筷子搅拌成柳絮状
4
手揉成光滑面团，盖上保鲜膜
5
面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好
6
把面团分成四等份，每个大约95克
7
擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米
8
蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上
9
再盖一层面皮
10
方太C2.i智能蒸箱,设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可
成品图
美味蒸菜饼的烹饪技巧
拌菜的时候最好用最好用放凉的熟油