圣诞糖霜饼干
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今年的圣诞节我们和孩子一起做圣诞饼干，过不一样的圣诞节!美美的圣诞糖霜饼干，不光是孩子看了喜爱，就连大人都对它们也爱不释手，舍不得下口!\n
圣诞糖霜饼干营养建议
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含糖量 44.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞糖霜饼干的食材2人份
- 黄油200克
- 糖粉80克
- 鸡蛋两个
- 低筋面粉370克
- 糖霜部分：用量：
- 糖粉240克
- 蛋白粉10克
- 温水25克
- 柠檬汁30克
圣诞糖霜饼干的做法
1
黄油软化，用手指可以轻轻按动就可以。冬天软化比较困难，我用烤箱发酵模式加热5分钟
2
分三次加入糖粉打发，每次充分融合再加下一次
3
分多次加入鸡蛋液，蛋液需要是常温。我分五次加入
4
一直打到黄油体积变大，呈很蓬松的状态
5
加入过筛的低粉，拌均匀
6
到没有干粉为止
7
取一部分饼干面团放在保鲜膜上，上面再覆盖一张保鲜膜，用擀面杖擀开，我做的三四毫米的厚度
8
用模具压出自己想要的形状
9
分别放在烤盘里
10
烤箱150度烘烤22分钟，如果是平炉，建议170到180度烘烤
11
制作糖霜，蛋白粉和糖粉拌均匀
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加入温水调均匀，用电动打蛋器打蓬松，把糖霜打硬
13
加柠檬汁调出满意的状态，柠檬汁需要一点点加
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最后合适的状态是呈飘带状，滴下去的纹路7秒左右消失
15
根据自己的需要调色
16
先勾边
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再填色，根据自己的喜好装饰，底层干了再装饰表面
成品图
圣诞糖霜饼干的烹饪技巧
1 烤饼干的温度和时间需要根据自家的烤箱调节\n2 调整糖霜可以用温水，我习惯用柠檬汁，成品酸酸甜甜的比较好吃