十六棋格饼干
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
漂亮又迷你的棋格饼干，做法虽简单，但需要一点点耐心，此配方可烤一盘半的饼干~
十六棋格饼干营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
十六棋格饼干的食材2人份
- 黄油80克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋25克
- 香草精几滴
- 低筋面粉150克
- 可可粉少许
- 紫薯粉少许
- 艾草粉少许
- 甜菜根粉少许
十六棋格饼干的做法
1
黄油软化后加入细砂糖，搅打均匀
2
分两次加入蛋液，同时加入香草精
3
搅拌均匀
4
筛入低粉后，拌成面团
5
把面团分成五份，其中四份等量，另一份稍多一些，四份等量的面团分别加入可可粉、紫薯粉、艾草粉和甜菜根粉
6
加入色粉的面团分别揉均匀
7
把五个面团分别装入保鲜袋内，四份有色面团需擀成同样大小的面片，原色面团只需擀薄就行，然后放入冰箱冷冻半小时以上
8
冻硬之后，取出四份有色面片，按5mm宽度，切出细条状
9
将四种颜色的细条平铺在一起
10
然后再铺第二层、第三层、第四层，每层的颜色与下面一层都错开
11
做好三份后，继续放冰箱冷冻至硬
12
再将原色面片分成三份，每份都擀开擀薄后，包住棋格，再放冰箱冷冻至硬
13
冻硬之后，取出切片
14
放入烤盘，烤箱170度，15min
15
烘烤完成～
成品图
十六棋格饼干的烹饪技巧
成品尺寸每块大约2.2cm*2.8cm
此配方可烤一盘半的饼干~