大蒜肉片炒面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
变着花样吃面条！
大蒜肉片炒面营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大蒜肉片炒面的食材2人份
- 面条2人份
- 蒜1根
- 肉1小块
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 水适量
- 生姜1小块
- 料酒适量
大蒜肉片炒面的做法
1
1小块肉，洗净，放冰箱冷冻后，切成片（冷冻后切薄片更好切）
2
生姜1小块，刮去外皮，切长条片
3
一根壮硕的大蒜，切成小段
4
锅中加入适量油，油热之后，放入生姜，将其煸炒至香
5
放入肉片，翻炒至肉片变色
6
加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒
7
翻炒均匀后，加入少许水
8
加入大蒜，继续翻炒
9
翻炒均匀，加入没过菜的水量
10
放入面条
11
不停的慢慢翻炒，炒至汤汁干面条熟就可以了
成品图
大蒜肉片炒面的烹饪技巧
如果面条事先焯过水，成半熟状态的话，第9步的水量就相应减少！