诗文 | 缤纷小炒 |
释义 |
![]() 缤纷小炒
春节即将来临,你的年夜饭菜单准备好了吗?除了必备的鸡鸭鱼肉等硬菜以外,还需为小朋友也准备一道美食哦! 今天给大家分享的这道缤纷小炒,采用多种颜色的时蔬搭配,色香味俱全,一上桌就吸引了孩子的目光。一勺接一勺地吃不停,一会就光盘了,老大笑着对我说:妈妈,我喜欢这道菜! 如果你家里的小朋友不乖乖吃饭,记得要给他点颜色瞧瞧,立马乖乖吃掉一大碗米饭,不信你就试试! 缤纷小炒营养建议
缤纷小炒的食材2人份
缤纷小炒的做法
1
![]() 食材准备
2
![]() 里脊肉去筋膜,洗净切丁,放入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌制片刻
3
![]() 胡萝卜去皮洗净切丁
4
![]() 玉米洗净削下玉米粒
5
![]() 豌豆去壳洗净
6
![]() 起油锅,放入肉丁炒香后盛出
7
![]() 锅留底油,放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒一会
8
![]() 倒入高汤煮三四分钟
9
![]() 撒入盐炒匀
10
![]() 倒入蚝油炒匀
11
![]() 放入肉丁混合炒匀,即可出锅
成品图
缤纷小炒的烹饪技巧处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不好 |
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