自制美味薄饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
一般在家吃烤鸭时总是买现成的，店家把鸭肉片好，并且带上薄饼和葱丝等。其实带回的薄饼不多，很快就消灭了，而鸭肉还有剩余。一直想买的这款薄饼铛，无论吃春饼、卷鸭饼或其他都非常的省时省力，一粘二翻三扣，20秒轻松吃薄饼，想卷什么卷什么，无论早餐或是日常，百变美味，小白变大厨。 今天是薄饼卷鸭，鸭肉是进补的优良食品，营养很高。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以晚餐或夜宵吃也不会有大的负担，再说，吃饱了咱才有力气减肥哦，哈哈
自制美味薄饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制美味薄饼的食材2人份
- 面粉250克
- 盐1/3勺
- 鸭肉400克
- 黄瓜1根
- 甜面酱10勺
- 葱5根
自制美味薄饼的做法
1
准备薄饼铛
2
面粉调入盐
3
倒入水，调成糊状搅拌至均匀静置（或过滤）
4
预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛（如图）
5
放平饼铛
6
稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，断生时会有饼香飘出。
7
此时倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛
8
这么多薄薄的饼皮其实用不了几分钟的
9
用小工具切些葱丝和黄瓜条
10
把甜面酱、鸭肉、葱丝、黄瓜放在平铺的薄饼上，卷起来就可以享用了
成品图
自制美味薄饼的烹饪技巧
面糊中也可以根据自己喜欢调入鸡蛋