东北蘸酱菜
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
东北的特有菜品，生吃蔬菜蘸鸡蛋酱，东北人的最爱。
东北蘸酱菜营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北蘸酱菜的食材2人份
- 黄瓜2根
- 水萝卜1根
- 尖椒1根
- 苦菊1棵
- 小葱1把
- 鸡蛋2个
- 宝泉大豆酱适量
- 鸡精1勺
东北蘸酱菜的做法
1
黄瓜洗净切条
2
水萝卜洗净，尾巴去掉，切条
3
苦菊洗净掰开
4
尖椒洗净切条
5
小葱洗净切段
6
码放在盘中
7
鸡蛋打散备用
8
锅中放少许油，烧热放鸡蛋，炒散
9
加酱继续炒，放1勺鸡精，炒熟
10
盛入碗中，鸡蛋酱就做好了
成品图
东北蘸酱菜的烹饪技巧
有豆腐皮切小块，可以包上小葱、黄瓜、鸡蛋酱卷好，特别好吃