海盐碧根果布朗尼
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。做之前先讲个故事吧：据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果却忘了将黄油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老太太一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
海盐碧根果布朗尼营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海盐碧根果布朗尼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油100+15克
- 黑巧克力100克
- 碧根果100克
- 鸡蛋2个
- 可可粉20克
- 细砂糖100克
- 海盐适量
海盐碧根果布朗尼的做法
1
准备好食材
2
15克黄油平底锅融化，放入6颗碧根果翻炒
3
撒入适量海盐调味
4
过滤出黄油备用
5
剩余的碧根果切碎备用
6
黄油隔水融化
7
黄油融化后倒入巧克力融化
8
接着倒入细砂糖
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细砂糖搅拌均匀
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再打入鸡蛋搅拌均匀
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将低粉中加入可可粉
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低粉可可粉过筛
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用刮刀切拌均匀
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将面糊倒入裱花袋中
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挤入模具中
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面糊上放上碧根果，这时候预热烤箱170度10分钟左右
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放入烤箱170度15分钟
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出炉后趁热撒上适量的海盐调味
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最后倒扣出模具就完成喽！法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光
成品图
海盐碧根果布朗尼的烹饪技巧
1:想要蛋糕好吃，做法和手法很重要哦！2.原材料也很重要。3.可可粉和巧克力最好冰箱冷藏保存哦！