料理盒鸡蛋蒸豆腐
- 蒸
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
这次我做的鸡蛋羹，加了日本豆腐和鸡蛋一起蒸的，两种味道真是太鲜美了，尤其适合老人孩子吃，做法也是比较简单，用料理盒做出来，恒温的80度80分钟就可吃到嘴了，不用担心蒸老了，或者火候太大了，恒温很适合新手做，只要把搅拌鸡蛋液的清水掌握好了，这道鸡蛋羹就万事大吉了，等着吃吧。
料理盒鸡蛋蒸豆腐营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
料理盒鸡蛋蒸豆腐的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 日本豆腐4根
- 植物油一勺
- 盐适量
- 香葱一根
料理盒鸡蛋蒸豆腐的做法
1
主料：鸡蛋2个、日本豆腐2根 辅料：香油适量，盐适量、香葱一根
2
把日本豆腐去掉外皮，切成一段段的，不要切的太大了，一根4段最好，这样好入味
3
把鸡蛋打散，加60克清水搅拌均匀，加少许的盐再次搅拌均匀，香葱洗净切末
4
把切好的日本豆腐放进放进小绿盒
5
把鸡蛋液进去，可以沿着豆腐段的边边倒，这样蒸出来比较均匀一些，现在知道鸡蛋液为什么不能多加清水吗？因为日本豆腐蒸比较易出水分
6
浇上一勺植物油提味，增加嫩滑的口感
7
盖上内盖和外盖，通电；长按开关10秒
8
程序默认恒温80度，蒸鸡蛋豆腐一般80分钟搞定
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等程序结束后，撒上香菜段，就可以上桌吃了，上班族可以这样做，午餐就可以吃到自己做的蒸鸡蛋豆腐了，用米饭拌着真好
成品图
料理盒鸡蛋蒸豆腐的烹饪技巧
日本豆腐也可以换成内脂豆腐，也是美味嫩滑好吃
鸡蛋液的量要超过豆腐的3分之二，比较好吃