双薯香米粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
喝粥已经成为我每日三餐中必不可少的食物，有时可以说是我的主食。 喜欢加入各种喜欢的食材煮粥。 今天用了红薯、紫薯，这是我最喜爱的食材。 双薯入粥颜色真是很漂亮，并且口感带着淡淡的天然甜味，配上香米，那种香甜的味道真是太棒啦，我一气吃了两碗。
双薯香米粥的食材2人份
- 红薯1块
- 越南紫薯1块
- 香米30克
- 清水适量
双薯香米粥的做法
1
将所需食材准备好
2
将双薯去皮
3
切成滚刀块
4
砂锅中放入2/3的水，加热至开
5
将淘洗干净的香米放入砂锅中
6
再次开锅后转小火慢慢的煮
7
当香米已经胀大后放入双薯块
8
煮开后转为小火
9
期间要不时的翻动防止糊底
10
待米煮开花，双薯软面即可关火
成品图
双薯香米粥的烹饪技巧
先将水烧开，放入食材后待开锅再转小火
当香米煮至五成熟时放入双薯
煮制过程中，要不时搅动，防止糊锅