毛毛虫面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
美味的早餐，毛毛虫虫包
毛毛虫面包营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
毛毛虫面包的食材2人份
- 酵母(干)4克
- 细砂糖25克
- 精盐2克
- 奶粉6克
- 水80克
- 黄油15克
- 全蛋液15毫升
- 面包粉120克
- 蛋糕粉30克
- 豆沙馅100克
毛毛虫面包的做法
1
所有食材称重
2
把麦恩面包粉，麦恩蛋糕粉，干酵母，糖，盐，奶粉等所有粉状的食材和水加入面包机，用和面功能和成面团
3
把黄油切成小粒，加入面团，继续和面20分钟，把面和成如下图，面就算是和好了
4
把和好的面团放入一个不锈钢盆，保鲜膜包好，等待面团发酵，面团发到2.5至3倍大，就是面团好了
5
把和好的面团放入一个不锈钢盆，保鲜膜包好，等待面团发酵，面团发到2.5至3倍大，就是面团好了 把面团排气，分成三等份.取其中一份，把面团擀成长方形。 用豆沙馅（我用的是去皮绿豆，自己煮的豆沙，可以买现成的红豆沙）抹在长方形的面片上，抹三分之二，就可以了。 沿着抹豆沙的那边把面片
6
把没有卷那边用刀划成均匀的小条条，把小条条拉长半圈 ，把收口藏在底部
7
这样毛毛虫就做好，在毛毛虫身上用油刷刷上全蛋夜
8
入烤箱180度，12-15分钟，直到表面金黄色即可出炉.
成品图
