香葱馅饼
- 煎
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
半烫面馅饼是我们家餐桌出现频率较高也非常受欢迎的早餐之一。半烫面做的馅饼口感比较软，放凉后也不会很硬，很适合做馅饼和蒸饺。我是一个喜欢挑战新鲜事物的主，每每看到别人做的很有诱惑美食都立马想做，一般做过一次后也就没什么兴趣再做第二次，但这个馅饼已经做过无数次了，只是里面的馅在不停的变花样。很健康也很美味的早餐，做起来也很简单，即使新手也可以大胆尝试哦！
香葱馅饼营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 小葱500克
- 猪肉300克
- 蒜3瓣
- 生抽1茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 芝麻油1茶匙
- 植物油适量
- 食盐5克
- 白芝麻2克
- 水适量
香葱馅饼的做法
1
小葱去须洗净备用
2
称好面粉和2克食盐备用
3
用热水将1/2面粉搅拌成絮状
4
剩下的面粉用凉水搅拌成絮状
5
揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧一下，这个时候开始准备馅料，馅料备好后面也饧好了
6
猪肉剁成肉馅
7
剁好的葱末加大蒜末加进瘦肉嫌中再加胡椒粉、生抽、芝麻油、蚝油、食盐搅拌均匀
8
搅拌均匀后的馅
9
揉好的面团分成大小差不多的剂子
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取其中一个面团擀开
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放馅
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包好后压扁
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电饼铛刷油
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电饼铛刷油后放馅饼
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表面撒白芝麻
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一面煎好后翻面煎好另一面，煎熟后，可撒上一些白芝麻
成品图
香葱馅饼的烹饪技巧
半烫面做的馅饼口感比较软，放凉后也不会很硬，很适合做馅饼和蒸饺
没有电饼铛用平底锅也可以，但要注意小火煎，避免外焦里生
馅料的咸淡我通常是开始少给一点盐，拌好后用舌尖舔一下咸淡不够再加，切不可一次将盐加足，淡了可以再加食盐，咸了没办法