迷你小烧麦 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：米饭100克、肉末80克、馄饨皮10张、胡萝卜10克、香菇1朵 辅料：葱花、无添加酱油、油、果蔬调味料 操作时间：25分钟 难度分析：初级

先将香菇放入沸水锅中焯水

香菇、胡萝卜分别切成丁状。 *这里的香菇、胡萝卜也可以替换成玉米粒等其他蔬菜。

热锅刷油，放入肉末炒至变色状态。 鸡肉、牛肉、猪肉都可以，这里没有特殊要求。

接着加入胡萝卜丁、香菇丁，翻炒至胡萝卜变软。

继续加入葱花、无添加酱油，翻炒均匀。

最后加入做好的米饭、果蔬调味料，翻炒所有食材，炒好后盛出备用。 *像葱花、无添加酱油、果蔬调味料这类食材，我都分到了辅料里，你们可以根据娃的喜好适量增减或者不加，如果娃的月龄比较大了，也可以替换成少量的盐提提味

将馄饨皮擀薄，横竖各化一刀，分为四份

在小馄饨皮的边缘处抹少许清水。在面皮的边缘处抹清水会更方便收口、粘合

馄饨皮内部放入适量肉馅，将四边的角依次往中心折，为小烧麦收口

热锅刷油，将所有包好的小馄饨放入锅中。 *收好口的小烧麦为了防止散开，我建议可以倒扣过来，把接口处向下放。

用小火，煎至两面金黄的状态。 *因为馅料是熟的，只有外层的面皮是生的，所以非常好熟。这个食谱煎锅版和蒸锅版都可以。 *蒸锅版：包好后的小烧麦冷水上锅，待水沸腾后开始计时，用中火蒸10分钟左右。

熟透后取出。迷你小烧麦就做好啦，圆滚滚的，宝宝用手抓着，两口一个，根本不够吃啊！