麦香南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
南瓜的甜糯+麦片的香脆\n简直流口水了\n制作过程，也是香甜扑鼻
麦香南瓜饼营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麦香南瓜饼的食材2人份
- 南瓜1斤
- 麦片小半碗
- 糯米粉3勺
- 油适量
- 香油一丢丢
- 盐一丢丢
麦香南瓜饼的做法
1
南瓜切碎，放入盘中，微波炉加热七分钟左右，就又熟又耙了
2
原味麦片半碗，倒入案板上，刀捏碎，装碗
3
将打熟的南瓜倒入大碗中，用勺子或其他工具按成粘稠状
4
加入三勺糯米粉，一丢丢香油和盐（除去糯米粉苦味，不要太多，影响南瓜本身的香甜），充分搅拌均匀
5
双手洗净擦干，裹上点糯米粉，将搅拌好的南瓜放入手中搓圆，再放入麦片碗中裹匀，最后取出手一按，就成了圆饼状
6
锅中大火烧油，油开后，改小火，放入做好的南瓜饼，不停翻面，至两面焦黄，即可出锅享用
成品图
麦香南瓜饼的烹饪技巧
因为买的老南瓜很甜，所以制作过程没有放糖，大家自己做的时候可以先尝尝南瓜甜度再决定放糖与否\n加香油和盐，是自己想的，其实没有科学依据哦