小米山药红枣粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
功效分析： 小米，健脾养胃，补虚去湿热。山药，补脾养胃、补肾、益肺，而且是平补，宝宝吃了不上火。红枣，健脾和胃、止泻、驱寒。瘦肉含丰富的蛋白质、铁元素，补血益气，让粥的营养价值大大加分！ 四种食物配合，既补脾、健胃、驱寒、暖胃，对于感冒、拉肚子、感冒都有很好的食疗效果，而且味道特别好。
小米山药红枣粥营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小米山药红枣粥的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 山药50克
- 大枣50克
- 小米50克
小米山药红枣粥的做法
1
山药洗净去皮，切成山药丁（山药有大量粘液，很容易过敏，建议处理的时候带上手套）
2
大枣提前洗干净浸泡15分钟，然后上锅煮熟透
3
熟透的大枣很方便去皮，轻轻撕掉皮，去掉枣核
4
用勺子把大枣压成枣泥
5
瘦肉用刀剁碎成肉末，放到碗里，加少许清水，搅拌稀释一下。（加水稀释主要为了防止瘦肉放到热锅的时候突然受热成为肉饼，可以保证肉末还是颗粒状）
6
小米淘洗两遍，提前浸泡10分钟，放在奶锅里煮开
7
先放入的稀释后的肉末，搅拌均匀
8
再加入山药丁，搅拌均匀同煮
9
小火，闷煮5-7分钟
10
出锅前加入红枣泥，搅拌均匀就可以出锅了
成品图
