黄油鲜奶餐包
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
黄油鲜奶餐包营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄油鲜奶餐包的食材2人份
- 面包粉250g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶180ml
- 黄油20
- 酵母(干)5g
- 糖粉8g
- 鸡蛋1个
- 白糖20g
- 有机厨房天然超大葡萄干适量
- 奶粉10g
- 白芝麻适量
- 黄油16g
黄油鲜奶餐包的做法
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首先把160g牛奶把5g的酵母泡上，静置一会
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称量好面包粉
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把20g的白砂糖和面包粉混合
4
把混合好的酵母牛奶和奶粉倒入面包粉中，搅拌
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搅拌成片状，然后倒在案板上，揉成团
6
然后把白芝麻揉倒面团里
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揉了大约20分钟，放软化好的黄油揉倒面团里
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直到揉到15分钟，面团很软和，粘手，拉出大片的薄膜，然后进行第一次发酵
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发酵到1.5-2倍大，取出
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然后排气，分割，我分了6个
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然后整形，进行第二次发酵，大约30分钟
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在进行第二次发酵的时候，把糖粉和黄油混合均匀，可以稍加一小勺的水，搅打均匀
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把葡萄干切碎，如果用水泡过更好
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然后30分钟后，把面包胚用快刀在中间拉个长口
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先抹一层蛋液，把刚才弄好的黄油挤上去，然后撒上葡萄干碎，预热烤箱170度
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大约20-22分钟就可以了，呵呵，样子是不是很古怪，但是味道很好哦！