松鼠饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
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松鼠饼干营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
松鼠饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉35克
- 鸡蛋15克
- 低筋面粉95克
- 黄油（可可）80克
- 糖粉（可可）60克
- 鸡蛋（可可）25克
- 低粉（可可）适量
- 可可粉20克
松鼠饼干的做法
1
制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来
2
将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分
3
黄油软化后加入糖粉，搅打均匀
4
分次加入鸡蛋，搅打均匀
5
搅拌均匀
6
筛入低粉
7
制作可可面团时筛入低粉+可可粉
8
切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟
9
原味面团只需筛入低筋面粉
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原味面团
11
取出后，分别擀成薄片。这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可
12
用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割
13
分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上
14
烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右
15
如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了
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冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了
成品图
松鼠饼干的烹饪技巧
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