诗文 | 菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱 |
释义 |
菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱
12个月以上 蛋饼的口感要多软有多软,软糯中还不失蛋香味。再吃下去就是孩子最爱的宝宝肠了,微脆、可口、幸福十足。 菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱营养建议
菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱的食材2人份
菠菜香肠蛋卷 宝宝辅食食谱的做法
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· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 / 宝宝肠1根 菠菜叶15克 / 淀粉3克 / 鲜菇粉适量
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菠菜叶放入沸水锅中焯水,然后捞出再过一遍凉水。 菠菜一定要提前焯水去除草酸,再加入到食材中哈
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菠菜叶切成碎末,宝宝肠切成条状
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热锅刷油,先放入香肠条,煎制完全熟透,取出备用。
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然后在淀粉中加入鲜菇粉,再加入适量清水搅拌均匀。 *你们可以按照3克玉米淀粉+20克清水这个比例调节。至于鲜菇粉就是给蛋饼调味用的,没有的姐妹自行换成少量盐
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在装有水淀粉的碗中打入鸡蛋,充分的搅拌均匀。如果表面的浮沫过多,记得要过筛一次哦~
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然后在蛋液中加入菠菜碎末,继续搅拌均匀。
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不粘锅表面刷一层薄油,然后倒入蛋液,开小火煎至蛋液底部凝固
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此时表面摆入香肠条,煎制蛋液完全凝固熟透。
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取出后卷成蛋卷形状,再切成适合宝宝抓握的小段
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可以抓着吃的早餐饼就做好了,这里面的蔬菜和肉肉可以随意换,还可以包点生菜西红柿什么的。 又鲜又香又营养,有了它明天又能晚起半小时了!
成品图
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