香甜~滑而不腻的巧克力橙子饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
十二月了，时间又悄悄走过了一年，然而，十二月的回想和深思却远远还没有结束。似乎，一切都发生在这个季节，貌似也结束在这个季节。十二月了，在宁波，一个充满美食的地方，却也难免不了感受到丝丝凉意。 然，心向阳光，任何时候都不会感到寒冷；手捧玫瑰，走到哪里都能够散播芬芳。让我们做款甜甜的美食，滋润我们疲惫的心灵?。
香甜~滑而不腻的巧克力橙子饼干营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香甜~滑而不腻的巧克力橙子饼干的食材2人份
- 橙1个
- 黄油60克
- 白糖40克
- 全蛋液40克
- 低筋面粉110克
- 奶粉10克
- 泡打粉3克
- 朗姆酒10克
- 巧克力适量
- 橙皮碎适量
香甜~滑而不腻的巧克力橙子饼干的做法
1
准备所有食材，橙子要切薄一些
2
小火，锅中加入20克白糖,10克朗姆酒，并充分溶解?
3
将橙子薄片放入锅中，小火，把橙子片煮软?
4
夹出晾凉,用厨房纸吸干水分?
5
放入盆中备用
6
黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合，
7
打至完全融合，黄油发白
8
筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉
9
翻拌均匀成团
10
面团分成30克一个小球
11
按压成饼状，放上煮好的橙子片
12
把烤箱提前预热170度5分钟，再放入小饼
13
烤20分钟，烤好取出放凉
14
巧克力隔水融化，把烤好的饼干蘸上一层巧克力，撒上一些柠檬皮就搞定啦!
成品图
香甜~滑而不腻的巧克力橙子饼干的烹饪技巧
温馨提示：
黄油先提前室温软化待用
橙片吸干水分可用厨房纸巾，3-4片同时一起操作，可节省时间
巧克力要隔水融化，可用一个大盆装开水，用不锈钢小盆装巧克力，隔水化开。蘸取巧克力最好一次性到位，巧克力肌理会比较润滑，均匀