蔓越莓饼干
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
切记必须用糖粉 温度不能过高，控制在150°左右，不然会饼心不熟
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 蔓越莓干65克
- 鸡蛋1个
- 黄油200克
- 糖粉80克
蔓越莓饼干的做法
1
准备好所有食材，因为家里人多做的太少不够吃，所以偷懒一次多做点，如果做不了这么多可以材料对半减。室温软化黄油200g，以手指能捏动为准
2
将80克糖粉加入软化过的黄油一起，因为家有老人和小朋友不适合吃太甜的。这里加的糖粉不多，喜欢吃甜的可以适当加一点
3
糖粉加黄油打发混合到一起。买不到糖粉的朋友可以把白砂糖放入料理机磨成糖粉，但是最好别直接用白砂糖，影响口感
4
准备一个鸡蛋全蛋打散
5
将蔓越莓切碎
6
将切碎的蔓越莓加入打发的黄油中拌匀，鸡蛋分三次加入黄油拌匀
7
低筋面粉300克过筛搅拌匀
8
使用刮刀混合好面粉，
9
将面团调整成长方形一条，放入冰箱冷冻半个小时
10
半个小时后取出面团切成4毫米左右的厚片
11
切好的饼干都铺好 记得要分开距离因为加热饼干会膨胀，上下150°烤制20分钟左右…因为每个烤箱的温度都不一样，我家的烤箱温度偏高所以我定在120°烤25分钟正好，这个温度可以自己感觉， 成品出炉 奶香味浓郁 酸酸甜甜的一款饼干 老少皆宜
成品图
