奥利奥软曲奇饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
酥香软的曲奇饼干，用淡奶油替代鸡蛋，奶香味实足，意想不到的成功，稍后分享制作过程供参考。
奥利奥软曲奇饼干营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥软曲奇饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 低筋面粉160克
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）50克
- 红糖60克
- 淡奶油5勺
- 泡打粉2克
- 小苏打2克
奥利奥软曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化备用，低筋面粉，奥利奥饼干碎，红糖，泡打粉，小苏打，淡奶油称重备齐
2
用擀面杖把饼干在擀碎一些备用
3
黄油室温软化一次性倒入红糖，用电动打蛋器打发蓬松颜色变浅
4
然后分次加入5勺淡奶油，每次打至与黄油融合在加下一次，置至加完全部融合均匀
5
倒入奥利奥饼干碎拌匀
6
在倒入低粉和泡打粉，小苏打翻拌均匀
7
用勺舀满一勺量
8
放手上揉一揉圆，轻轻压成饼
9
分别码放烤盘上，留出间距
10
送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-18分钟即可
11
出炉放凉酥香软口感棒极了
成品图
奥利奥软曲奇饼干的烹饪技巧
烤箱温度依个人的烤箱脾气自己掌握一下，食材供参考，淡奶油替代鸡蛋，出来作品，口味口感都很棒