情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
情人节就快到了，想要给男票一个惊喜礼物，又怕自己做得不好，或者没有太多时间来准备。怎么办呢？赶紧来看这款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之选。从准备到制作，半个来钟就能搞定，简单快手又美味，上面装饰了自制的蓝莓果酱和草莓，颜值也是颇高的。两个人一起喝喝下午茶，也是极好的一件事情。原方来自@曼食慢语。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康营养建议
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含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 泡打粉5克
- 奶粉20克
- 黄油65克
- 鸡蛋1个
- 牛奶120克
- 糖30克
- 蔓越莓干50克
- 草莓几颗
- 蓝莓果酱适量
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法
1
将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打蛋盆中
2
加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均匀，成为粗玉米粒
3
鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀
4
将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。留下一点点牛奶鸡蛋液待会上色用
5
加入蔓越莓干，稍微揉几下，大致揉匀即可
6
将面团移到案板上，压成圆饼状，撒上一点点面粉防沾
7
接着将面饼对折，压一下
8
大致把面饼擀成长方形，约2cm厚
9
用心型慕斯圈将面团切割好，一一摆入烤盘中。表面刷上牛奶鸡蛋液
10
送入预热好的烤箱，上下火210摄氏度，中层，烤12分钟
11
出炉之后表面涂上蓝莓酱，放上草莓，就可以开吃啦
成品图
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的烹饪技巧
黄油不要软化，直接从冰箱中拿出来切丁就可以用
记得不要过度揉面，只要成团就可以
蔓越莓干可以换成任意你喜欢的果干
烘烤的时间和温度仅供参考，请按照自己烤箱的脾气进行调节