紫薯面包卷
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
紫薯面包卷，漂亮又好吃。
紫薯面包卷营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯面包卷的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 紫薯2个
- 酵母粉5克
- 盐3克
- 白糖28克
- 玉米油30克
- 扁桃仁片适量
紫薯面包卷的做法
1
面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，玉米油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵
2
面包机工作中
3
紫薯洗净去皮，切成片，蒸熟
4
按压成紫薯泥，加点白糖牛奶搅拌均匀
5
面团发酵好了
6
取出滚圆排气，分成小份，盖保鲜膜松弛10分钟
7
取一小份，擀成长型
8
铺上一层紫薯泥
9
从一边卷起来
10
全部卷好了，二次发酵
11
发酵成两倍大时刷蛋液
12
撒上扁桃仁片
13
入烤箱180度烤15分钟左右
成品图
紫薯面包卷的烹饪技巧
1 不喜欢用黄油，用玉米油感觉更健康
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整