豇豆土豆沙拉
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今天就尝试了一下土豆沙拉，土豆沙拉是每次去日料店必点的，很好吃口感像冰淇淋。用松茸酱油来做土豆沙拉也别有一番风味，像之前尝试的酱油配冰淇淋，挖上一口土豆沙拉，甜甜的胡萝卜和绵密的土豆回味中有着松茸的鲜美，米酒和柠檬让豇豆吃起来更脆爽。
豇豆土豆沙拉营养建议
-
含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
豇豆土豆沙拉的食材2人份
- 豇豆100克
- 胡萝卜200克
- 土豆300克
- 六月鲜12克轻盐松茸酱油30毫升
- 水30毫升
- 亚麻籽油5毫升
豇豆土豆沙拉的做法
1
准备食材：土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切块，豇豆洗净剪去两端备用
2
将豇豆、土豆块、胡萝卜上锅蒸15分钟，如果土豆还没有变粉，可以取出其他食材再蒸5分钟
3
准备酱汁：2勺（30毫升）清水
4
2勺（30毫升）六月鲜12克轻盐松茸酱油
5
1小勺（5毫升）亚麻籽油
6
搅拌均匀备用
7
将蒸熟的土豆和胡萝卜碾碎
8
倒入切碎的豇豆
9
倒入事先调好的酱油沙拉汁
10
搅拌均匀即可
成品图
豇豆土豆沙拉的烹饪技巧
胡萝卜蒸制可以保留胡萝卜的营养素不被流水，沙拉汁里加入一些亚麻籽油更有利于胡萝卜素的吸收