台式腊八粥
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
据说，这是台湾流传于民间的粥品之一。那么就叫台式腊八粥吧。 一直以为家里是有龙眼肉的，眼瞧着它在那里呆了很多日子，临到用时，却发现没有了。咦？是什么时候没有的？没有就没有吧，少一味也不妨碍喝粥。晨起食粥，益胃气。
台式腊八粥营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
台式腊八粥的食材2人份
- 圆糯米70克
- 赤小豆20克
- 莲子10颗
- 百合10克
- 绿豆20克
- 阿胶枣4颗
- 花生15克
- 冬瓜糖15克
- 白糖适量
- 水适量
台式腊八粥的做法
1
用料：圆糯米70g，莲子10颗，红豆20g，绿豆20g，花生15g，百合10g，红枣4颗，冬瓜糖15g，白糖适量，水适量
2
将各小料洗净，沥水，冬瓜糖切小丁，倒入电炖锅内胆
3
加入适量水，放入炖锅，盖上盖子，通电，低温档炖煮一夜，第二天早晨，米烂粥成，盛出，加糖调味食用
成品图
台式腊八粥的烹饪技巧
不用炖盅而在火上熬煮的话，需事先将不宜煮烂的料泡发后再用
也可以在成粥后直接将糖加入锅中，调匀食用