凉拌宽面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
最近吃得太多肉类的东西了，突然想吃一点简单的清爽的东西，决定来一个凉拌面爽一爽。
凉拌宽面营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌宽面的食材2人份
- 大葱50克
- 胡萝卜50克
- 面条（宽）200克
- 黄瓜50克
- 生抽 10毫升
- 油30毫升
- 凉拌汁2茶匙
- 柱侯酱1茶匙
凉拌宽面的做法
1
准备好材料
2
胡萝卜、青瓜切丝备用
3
锅里烧开水放入油，把面放入煮熟
4
碗里放入柱侯酱、生抽搅拌均匀备用
5
盆里放入冰块和冷开水备用
6
把煮好的面捞起放入冰水
7
锅里烧热油把大葱放入开中火慢慢做出葱油备用
8
把泡过冰水的面、胡萝卜丝、青瓜丝、调料、葱油一同放入一个大盆
9
最后放入凉拌汁
成品图
凉拌宽面的烹饪技巧
浸泡冰水可以使面更爽滑更有嚼劲哦！但注意不能泡太久，会影响口感的