蜜桃莫吉托果冻
- 冻
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
从记事起，我最爱的零食一直都是果冻，从未曾改变。 说不清楚我当初为什么会如此热爱果冻，也许是因为那甜甜的味道，也许是因为那美妙的口感吧！ 但我知道，现在的我依然热爱果冻的原因，是源于果冻带给我的那份感觉，那一份踏实的安全感！ 记得，小时候每次淘气被打的头几天里，总是会和父母赌气，这时他们总是买了各种颜色各种口味的果冻来哄我。 一边给我打开果冻，一边告诉我：“吃了果冻就不要生气了，乖！”然后就在我吃果冻的时候，轻轻地抚摸着我。 就这样，当我吃完果冻时，我就会发现已经不像之前那么生气了。于是我以为，果冻有魔力，吃了果冻就不痛了。
蜜桃莫吉托果冻营养建议
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含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜桃莫吉托果冻的食材2人份
- 蜜桃1个
- 吉利丁1片
- 青柠半个
- 白砂糖10克
- 脉动饮料1瓶
- 薄荷叶适量
蜜桃莫吉托果冻的做法
1
1、蜜桃洗净去皮切块，冰水浸泡，加入10g白砂糖和青柠片（半个青柠），浸泡1个小时
2
2、10g吉利丁片放入冰水中，浸泡3-5分钟至其变软
3
3、 取一锅，倒入130ml脉动莫吉托口味饮料、已泡软的吉利丁片和30g白砂糖。小火加热，搅拌至完全融化，煮至冒小泡时，关火放凉5分钟
4
4、倒入70ml事先冷藏的冰脉动莫吉托口味饮料降温。当果冻液温度降至40度以下后，倒入10g事先挤好的青柠汁
5
5、将浸泡好的蜜桃块捞出切小丁，放入容器底部。加入与蜜桃丁齐平的果冻液，放入冰箱冷藏30分钟
6
6、取出，再倒入果冻液，与容器口齐平即可，放入冰箱冷藏3小时。脱模可用温水在果冻碗外围加温30秒，立即取出
7
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成品图
