千层肉饼
- 煎
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
家常做法
千层肉饼营养建议
-
含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
千层肉饼的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉100克
- 食盐适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 十三香1/2勺
- 辣椒酱1/2勺
- 香葱2颗
- 生姜2片
- 玉米淀粉1/2勺
千层肉饼的做法
1
把猪肉剁碎，加入生抽，蚝油，香葱，生姜，十三香，玉米淀粉，辣椒酱和食盐
2
搅拌上劲，备用
3
准备面粉，慢慢倒入开水，用筷子不断的搅拌，搅成絮状即可。（面比平时烙饼的面软一些）
4
和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
5
因为面团比较软，所以雨定要多撒些干面粉，防粘。和好的面团分成两个小剂子
6
取出其中一个小剂子，擀成饼状
7
铺上3/4的肉末
8
用刀在肉末旁边把面皮划断
9
把面皮叠起来
10
每一层都叠起来
11
最后叠成三角形
12
擀成饼状
13
平底锅里倒入适量的油烧热后，放入饼，小火煎
14
煎至两面金黄
15
取出切块
16
装盘，即可
成品图
