蔓越莓饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
蔓越莓饼干是一款永恒经典的饼干，做法简单深得大家的喜欢，是烘培课 堂的入门必备喔！
蔓越莓饼干营养建议
-
含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 黄油150克
- 细砂糖100克
- 鸡蛋1个
- 蔓越莓干70 克
蔓越莓饼干的做法
1
准备材料
2
黄油室温软化，搅拌一下，加入糖，用橡皮刮刀翻拌一下
3
用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状
4
分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀
5
分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌均
6
加入蔓越莓干，搅拌均匀
7
把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，装好之后，放入冰箱冷冻1小时 左右
8
冷冻好后，拿出来切片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）排放在烤盘 ，注意间距
9
放入烤箱160度烘烤20分钟
10
烘烤到金黄色即可,然后将烤盘的取出，饼干放凉即可食用
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适
当调整
可以按照个人的口味喜爱，爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔！
蔓越莓饼干在冰箱冷冻一个小时左右即可，时间不要太短也不要太长，
否则饼干就不能切成片了