奶香低脂南瓜饼
- 煎
- 奶香味
- <10分钟
- 新手尝试
源自于客家南瓜饼（粄），因为现在越来越少土制的，而且外面卖的都很油，所以打算自己试着做一下，外脆里软，好吃发光！！
奶香低脂南瓜饼营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香低脂南瓜饼的食材2人份
- 南瓜1
- 糯米粉250
- 糖20克
- 炼奶20
- 牛奶/奶粉20
- 盐半勺
奶香低脂南瓜饼的做法
1
首先将南瓜去瓢蒸熟，去皮搅成泥，加入少量食盐，糖，炼奶，牛奶（奶粉），搅匀，然后分次加入面粉
2
揉面团，牛奶和炼奶等液体可以视情况加多少，揉成可成团不粘手即可，并弄成小饼状，薄一点比较好
3
加油热锅，油温上去后加入面饼，翻动两次后盖上锅盖再焖一下
4
煎至中心鼓起来，就外酥里软，超级好吃
成品图
奶香低脂南瓜饼的烹饪技巧
南瓜蒸好有很多水分，喜欢吃多南瓜的，可以加奶粉，这样加的糯米粉就不用那么多
加一点盐，会显得更甜一点，这样的话就不用加那么多糖了，更健康
如果想要煎出好看的南瓜饼，油一定要足，刚好铺满锅底，煎好可以拿吸油纸吸一下，同时锅一定要很热，才不粘
最后焖一下是因为糯米粉还要熟透