淡奶油馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
在面粉里添加牛奶、奶粉、豆浆、炼奶而做成的馒头，我都试过了，这一次试一下添加淡奶油，而且是用面包机和面，方便。馒头吃起来有淡奶油的味道，不错。
淡奶油馒头营养建议
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含糖量 43.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油馒头的食材2人份
- 淡奶油70克
- 酵母(干)2.5克
- 面300克
- 水70克
- 细砂糖40克
- 盐1.5克
淡奶油馒头的做法
1
淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐
2
加入面粉
3
最后加酵母
4
选择面包机的和面功能，和面25分钟
5
关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布
6
面团发至两倍大
7
再启动和面功能，和面五分钟
8
取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑
9
揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里
10
盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟
11
水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖
成品图
淡奶油馒头的烹饪技巧
水量依面粉吸水性而定，你可以将配方里的水量减少10克，看和面时的面团情况再酌情增减