南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
爷爷老爹老公都喜欢吃年糕性质的东西。这个很简单，都是新手入门级的。大家还能举一反三，板栗啊莲子啊都可以蒸好捣碎和在糯米面里做皮；馅也可以放自己喜欢的食材。
南瓜饼营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜250克
- 糯米粉100克
- 红豆沙适量
- 小麦粉适量
南瓜饼的做法
1
蒸好的南瓜捣碎，蒸南瓜溢出来的南瓜汤留着和面，不要倒掉
2
糯米面和小麦面（就咱们用的普通面粉）按照2:1的比例来和，比例合适，面团就能到不沾盆，这样就和好面了
3
我想做两种大小的南瓜饼，所以面团分成大和小。其实按照常理，大小不等不容易一起熟，但这东西本来就不大，蒸一蒸很容易熟，所以我没讲究那些
4
再备一条线，将团子包好时用线勒出来印（如下图效果）
5
我插了枚葡萄干做把儿
6
包好后放着醒二十分钟
7
蒸二十分钟就好了。超简单，大家肯定也都能做得棒棒哒！
南瓜饼的烹饪技巧
南瓜汤一定留着和面。再多余的汤喝掉就好了，很甜。蒸的时候会有水蒸气滑在团子上，这点不好，所以大家可以用那种草编的锅盖，听说那种不会滴水。蒸好一定拿起锅盖，不要盖着焖，一焖团子皮就软塌塌湿漉漉黏糊糊