蛋炒面东北饭店版
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
上高中时候中午经常去饭店点一份蛋炒面，香香的蛋饼盖在面上让人食欲大增。现在好像看不到这样的炒面了，有一天想起来特别想吃，根据记忆里的味道尝试了一下，感觉还不错哦～陈醋炒的，面咸鲜带酸，蛋喷香，洋葱微甜，口感丰富！
蛋炒面东北饭店版营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛋炒面东北饭店版的食材2人份
- 面条（生）2把
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜半根
- 红皮洋葱半个
- 青椒半个
- 豆芽菜若干
蛋炒面东北饭店版的做法
1
水开下面条，放点盐防粘连
2
洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切块。我忘记买豆芽了，有豆芽洗净沥干。葱蒜来一点
3
两个鸡蛋打散，加一点点水。盐放不放都可以
4
煮好面过一遍凉水备用。面不要煮太熟，8分就好。我煮过了太软了…
5
开火油热后下葱蒜。出味儿后放入洋葱胡萝卜青椒豆芽炒至断生
6
放入面条炒匀，加入陈醋，生抽，盐，鸡精，炒匀关火
7
平底锅摊蛋饼。蛋凝固剩一点点蛋液就可以关火了，想吃全熟可用锅盖盖严闷一下。出锅盖在炒面上
成品图
蛋炒面东北饭店版的烹饪技巧
陈醋微微多一点比较好吃哦！调料根据个人口味调节就好。记忆中的味道！好吃！