诗文 | 煎饼果子 |
释义 |
![]() 煎饼果子
想吃煎饼果子,自己做起来。 煎饼果子营养建议
煎饼果子的食材2人份
煎饼果子的做法
1
![]() 先做薄脆:和面,一定要把面和硬点,盖上保鲜膜放置20分钟
2
![]() 擀成大薄片,越薄越好
3
![]() 切成块,中间再切几刀
4
![]() 锅中油烧热炸至金黄
5
![]() 面糊(白面+王米面+水)和成面糊、鸡蛋、香肠、薄脆、芝麻、韭菜切碎、葱切碎备好
6
![]() 平底锅中抹油,倒入面糊,用刮刀刮匀
7
![]() 鸡蛋打散,均匀摊在面饼上
8
![]() 放上芝麻
9
![]() 抹上酱,放上香肠,撒上葱和香菜
10
![]() 放上薄脆
11
![]() 中间断开,对折铲起。这步收尾好像不对,应该两侧包上,再另两侧对折一下,里面料不容易露出,薄脆也均匀会更好。样子不好看但味道不错
成品图
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