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诗文 煎饼果子
释义
煎饼果子的做法

煎饼果子

  • 酱香味
  • <30分钟
  • 初级入门

想吃煎饼果子,自己做起来。

煎饼果子营养建议

  • 含糖量 8.47
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

煎饼果子的食材2人份

  • 白面适量
  • 玉米面适量
  • 适量
  • 香菜一把
  • 鸡蛋3个
  • 香肠3根
  • 半颗
  • 海鲜酱(或甜面酱)适量
  • 芝麻少许

煎饼果子的做法

1 煎饼果子菜谱图解

先做薄脆:和面,一定要把面和硬点,盖上保鲜膜放置20分钟

2 煎饼果子菜谱图解

擀成大薄片,越薄越好

3 煎饼果子菜谱图解

切成块,中间再切几刀

4 煎饼果子菜谱图解

锅中油烧热炸至金黄

5 煎饼果子菜谱图解

面糊(白面+王米面+水)和成面糊、鸡蛋、香肠、薄脆、芝麻、韭菜切碎、葱切碎备好

6 煎饼果子菜谱图解

平底锅中抹油,倒入面糊,用刮刀刮匀

7 煎饼果子菜谱图解

鸡蛋打散,均匀摊在面饼上

8 煎饼果子菜谱图解

放上芝麻

9 煎饼果子菜谱图解

抹上酱,放上香肠,撒上葱和香菜

10 煎饼果子菜谱图解

放上薄脆

11 煎饼果子菜谱图解

中间断开,对折铲起。这步收尾好像不对,应该两侧包上,再另两侧对折一下,里面料不容易露出,薄脆也均匀会更好。样子不好看但味道不错

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更新时间:2025/3/15 9:32:19