榴莲百合羹
- 煮
- 果味
- <5分钟
- 新手尝试
曾公子猫山王榴莲，味道超级赞，金黄的果肉，软糯香甜，入口即化，如果冷冻后不用解冻直接吃，那就是冰激凌的口感，而且味道超过一切冰激凌，实在是太好吃啦。榴莲属于温热的水果，天热吃多了就会担心上火，今天我用榴莲搭配新鲜的百合，温凉互补，吃了不用担心上火。因这个榴莲本身就特别甜糯，其实是无需放糖的，但如果喜欢甜的汤羹，可以适当放上一勺蜂蜜。喜欢凉的，就冰箱冷藏一下再食用都是可以的。
榴莲百合羹营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
榴莲百合羹的食材2人份
- 猫山王榴莲300克
- 鲜百合150克
- 莲子粉30克
- 蜂蜜适量
榴莲百合羹的做法
1
曾公子的猫山王榴莲，提前解冻
2
解冻后剥掉果核，留果肉
3
纯莲子粉用水和成水淀粉的样子，用来勾芡。莲子粉也是凉性，用来中和榴莲的热
4
新鲜百合掰开
5
洗干净
6
锅里放1升左右的水煮开，放入百合煮1--2分钟，新鲜百合煮一会儿就面了，如果喜欢脆的口感，那就煮开即可
7
倒入莲子粉勾芡，
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煮开即离火，莲子粉勾芡透明度比较高，味道也更好
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关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失
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喜欢甜汤羹的，可以盛出后放点蜂蜜，不喜欢甜的不用放。我就喜欢不放
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超级好喝的榴莲百合羹。“曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉”
成品图
榴莲百合羹的烹饪技巧
关火后稍微晾凉放入榴莲肉，这样榴莲的营养不会流失