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诗文 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味
释义
苦荞韭菜饼,与青团不同的美味的做法

苦荞韭菜饼,与青团不同的美味

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

做为一个纯正的北方人,咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。但是在糖尿病人的生活中,每天都要给自己做个表格,几点几分吃了什么,摄入的含糖量多少,餐前餐后的血糖各多少,实时监控。糖尿病需要饮食和药物还有运动一起控制,苦荞真的是对糖尿病人有一定的调节作用,尤其是生长在山西大同一带的雁门黑苦荞。 雁门苦荞粉富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是我们糖尿病人不可缺少的主食,为了让糖尿病人不再和美食绝缘,小荞准备了一道家常苦荞韭菜饼,与网红青团不同的美味!

苦荞韭菜饼,与青团不同的美味营养建议

  • 含糖量 13.93
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

苦荞韭菜饼,与青团不同的美味的食材2人份

  • 雁门清高苦荞粉35克
  • 面粉140克
  • 韭菜200克
  • 鸡蛋5个
  • 香油适量
  • 白胡椒适量
  • 蒜蓉适量
  • 辣椒油适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 食用油适量

苦荞韭菜饼,与青团不同的美味的做法

1 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

雁门清高有机苦荞粉与小麦面粉按比例1:4混合

2 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

混合后加入适量清水,搅拌成面糊

3 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

韭菜洗净切段,加盐搅拌,揉捏至出汁

4 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

往韭菜中磕入鸡蛋,倒入香油和白胡椒,搅拌均匀

5 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

搅拌好的韭菜倒入苦荞面糊中,搅匀

6 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

平底锅烧热后加入少量油,倒入适量面糊,用平铺锅底,小火煎2-3分钟; 定型后翻面再煎2分钟,煎至两面金黄,即可出锅;

7 苦荞韭菜饼,与青团不同的美味菜谱图解

用蒜蓉、辣椒油、生抽和醋调成蘸汁,配切块的苦荞韭菜饼一起吃,与青团不同的美味!

成品图

苦荞韭菜饼,与青团不同的美味的烹饪技巧

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜

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更新时间:2024/12/14 6:47:26