怪味口水鸡
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
名字叫做怪味，但吃起来却的是筷子的聚集点，以至饭桌上的其他菜，也被老公、儿子夹至怪味汁内蘸一下才吃
怪味口水鸡营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
怪味口水鸡的食材2人份
- 鸡1000克
- 蒜10克
- 姜10克
- 南乳花生10克
- 熟芝麻3克
- 冷开水3匙
- 香菜10克
- 葱5克
- 五籽牛肉酱3匙
- 米醋10克
- 酱油10
- 糖5克
- 麻油2匙
怪味口水鸡的做法
1
各材料
2
用锅煮沸适量的水，下姜片
3
下鸡稍烫一下
4
把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2-3次
5
再把鸡重入锅里，小火煮20分钟，中途开盖翻动一下
6
20分钟后开盖，由鸡泡水内，至冷却
7
姜与蒜剁碎
8
加入所有辅料、冷开水，调成怪味汁
9
把鸡砍件，盛好，淋入酱汁、再撒入芝麻、花生碎、葱、香菜，麻油，即可食用
成品图
怪味口水鸡的烹饪技巧
五籽牛肉酱里含有牛肉粒、花生、芝麻等的果仁，材料中的南乳花生与芝麻不放也可以