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诗文 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱
释义
低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱的做法

低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

18个月以上,口感脆脆的,外面一层糖外衣,包裹香浓的坚果,一点也没有生吃时候的苦涩味,更像一颗颗诱人的糖果,既营养健康,又不失乐趣。 再撒上点芝麻,星星点点既能装饰还能补钙,我和阿哲对这个口感真真爱不释手啊,吃上一个就停不了嘴。 做好的糖霜芝麻核桃,密封起来,可以保存3到5天,除了日常当零食,过年期间用来招待小朋友也很适合。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 15.4
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 核桃仁80克
  • 冰糖20克
  • 熟白芝麻10克

低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱的做法

1 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:核桃仁80克,冰糖20克,熟白芝麻10克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

2 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

核桃仁放入烤盘中,平铺,不要堆放,为了更好的烘干水分。 自己剥的核桃仁比较干净卫生,可直接使用,就不用过凉水洗净了

3 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

放入预热好的烤箱中层。 要想桃仁酥脆,这一步是关键!!! 没有烤箱的麻麻,可以用不粘平底锅,小火将核桃仁的水分炒干,查看如果大部分核桃皮都变焦黄色,就可以了,口感也是非常好的

4 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

烤箱调至上下火150度15分钟。 核桃仁易糊,期间要注意观察状态,不要烤糊了。

5 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

时间到后,将烤好的核桃仁取出。 把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,去除浮皮,不去除也是可以的,核桃皮含有丰富的维生素E。

6 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

不粘锅开中小火,放入冰糖

7 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

加入约20克的清水,用小火慢慢熬制。 糖和水的比例控制在1:1左右

8 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

熬制期间用铲子不停地搅拌,直至所有冰糖溶化,出现细小的气泡

9 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

将晾凉的核桃仁,倒入糖浆中迅速翻拌均匀,让核桃表面裹上糖。 这一步动作尽量要快哈,因为受热糖也容易凝固的

10 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

倒入熟白芝麻

11 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

继续小火用铲子轻轻翻炒,不要太用力,芝麻会掉下来的啦。 一直小火加热翻炒到上图状态,就是核桃不在成团黏在一起,相对松散就可以啦。

12 低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱菜谱图解

完成出锅,因为加的糖并不多,微甜,但宝贝吃甜度已经足够,再加上芝麻的香味,就再也不担心孩子不爱吃核桃的问题了哈。 可别着急吃哦,晾凉再吃,才够香脆!

成品图

低糖版糖霜核桃 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

不要嫌我烦 我在墨迹几句哈~
没有烤箱的麻麻,可以用不粘平底锅,小火将核桃仁的水分炒干,查看如果大部分核桃皮都变焦黄色,就可以了,口感也是非常好的
核桃仁易糊,期间要注意观察状态,不要烤糊了
糖和水的比例控制在1:1左右
想要给宝宝做更多的零食,获得宝宝的夸赞,可以尽情的关注Vxin公众号:宝宝辅食达人,回复零食,更多的做法在等着你哦~
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更新时间:2024/12/14 10:41:05