美极煎鸡排
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
酱油一直是粤菜中的调味主角，是种传统的中式调味料，酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮，酱油的等级越高氨基酸越多，说明了酱油的品质越好，等级高低可看看瓶子上的提示； 煎鸡排的方法比较简单，把鸡腿去骨，用酱油等腌入味，用油煎熟就可以，因为有酱油腌过，鸡肉特别惹味甘香，令人不知不觉就会吃下好多，不是说秋天贴膘么，吃鸡排也很好呀！
美极煎鸡排营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
美极煎鸡排的食材2人份
- 鸡腿3只
- 卷心菜30克
- 蒜5克
- 山茶油10克
- 香菜10克
- 味极鲜3大匙
- 蒜盐2克
- 糖2克
- 鸡粉1克
- 麻油2克
美极煎鸡排的做法
1
各材料
2
鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料
3
加剁碎的蒜
4
放冰箱腌4小时以上，取出回温
5
热锅，下茶籽油
6
把鸡腿皮朝下中火煎
7
加盖煎3分钟
8
开盖翻过鸡腿，肉朝下
9
再加盖煎3分钟
10
包菜切丝
11
包菜丝与香菜陈放在碟子上待用
12
煎好的鸡排
13
鸡排切件
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鸡排放在包菜丝上，即可食用
成品图
美极煎鸡排的烹饪技巧
放冰箱腌上一天再煎，更加入味