五花肉炒土豆丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
小孩爱吃土豆丝，配饭又好吃
五花肉炒土豆丝营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五花肉炒土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 五花肉或猪肉1条
- 猪油适量
- 水适量
- 葱2根
- 蚝油适量
- 盐2克
五花肉炒土豆丝的做法
1
先把买来的五花肉切块
2
把土豆削皮洗好切丝
3
将切好的土豆丝放在水里浸泡一会，可以去掉多余的淀粉，炒的时候就不会都粘在一起
4
锅放些油倒入五花肉，把五花肉的油都炸出来，由于炸出来的油太多，把多余的油倒出来，用适量的油等下用来炒土豆丝
5
锅里的五花肉和适量的油弄好之后，就把土豆丝倒入进去翻炒
6
翻炒均匀，就倒入一些水在翻炒一下，盖上锅盖焖
7
看水分没多少，就下些蚝油和一点点盐，在翻炒下
8
在放葱，翻炒均匀，就可以出锅
成品图
五花肉炒土豆丝的烹饪技巧
1:蚝油可以提鲜让土豆丝看起来不错
2:不喜欢五花肉的也可以换成瘦肉，个人爱吃五花肉炸出来的油和肉，炒起来比较香
3:我是手工切的土豆丝，不是很均匀，加些水焖会，比较粗的就不会不熟