清香花椒芽发面饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
@1@花椒芽洗净，用开水焯过@2@挤出水分，切碎末备用，面团发好@3@面团擀成长方形薄片@4@均匀抹上一层油，并撒适量盐@5@撒上花椒芽碎，尽量均匀，注意，不要撒满，面片的另一长面留出2厘米不放菜，以免卷好后漏菜@6@将面片从一端卷起，注
清香花椒芽发面饼营养建议
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含糖量 49.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清香花椒芽发面饼的食材2人份
- 花椒芽500克
- 面团400克
- 食盐5克
- 植物油适量
清香花椒芽发面饼的做法
1
花椒芽洗净，用开水焯过
2
挤出水分，切碎末备用，面团发好
3
面团擀成长方形薄片
4
均匀抹上一层油，并撒适量盐
5
撒上花椒芽碎，尽量均匀，注意，不要撒满，面片的另一长面留出2厘米不放菜，以免卷好后漏菜
6
将面片从一端卷起，注意从长的一边，卷的越多，饼的分层也就越多
7
将卷好的面团均匀切成剂子
8
竖着拿起小剂子，将两端外层的面捏合，防止菜露出
9
压扁，形成饼胚
10
饼铛预热后，将饼胚放入其中烙熟即可
成品图
清香花椒芽发面饼的烹饪技巧
花椒芽一定要焯过水以后再用哈
用发面是为了容易消化，也可以用烫面或者死面制作