面包佐土豆沙拉
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小时候，我妈经常带我在外面吃早饭，那时候对早餐的概念就是豆浆油条。上学期间的早餐，吃的最多的不是干吃面，就是果酱面包。 如今，我已经不跟我妈去外面吃早饭了，因为早就吃腻了。 如今，我妈天天盼着我给她做早餐吃。因为我妈说我做的早餐，不仅丰盛、又美观、还营养丰富、让人一看就大有食欲。 所以周末有时间，不妨折腾一顿丰盛些的早餐。
面包佐土豆沙拉营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
面包佐土豆沙拉的食材2人份
- 面包片4片
- 西葫芦10克
- 鸡蛋1个
- 玉米1根
- 香肠1根
- 樱桃萝卜2克
- 胡萝卜5克
- 土豆1个
- 黄瓜丁5克
- 油 6克
- 沙拉酱3克
- 盐 2克
- 黑胡椒粉 1克
面包佐土豆沙拉的做法
1
土豆去皮切成片状，上蒸锅蒸至绵软。一般可蒸20分钟，用筷子一戳就透即可。此时可顺便将玉米一起放入蒸熟。
2
用工具将土豆压成泥状。
3
加入盐、黑胡椒粉、黄瓜丁、胡萝卜丁拌匀。
4
再将樱桃萝卜切片加入，拌均匀。
5
将面包片放入烤箱，170度烘烤1分钟，达到外酥内软的效果
6
将土豆泥抹在面包片上。
7
西葫芦切成厚片，与香肠一起下锅煎熟。西葫芦片上要洒少许盐提味。
8
鸡蛋打散，加少许盐下油锅炒熟。 摆盘可随意，抹了土豆泥的面包上面，可以再挤些沙拉酱会更好吃
成品图
面包佐土豆沙拉的烹饪技巧
胡萝卜最好用油炒一下，这样做身体可以更好的吸收胡萝卜素
我用剩下的胡萝卜加水，放入破壁机中打成果汁。还准备了家里现有的西瓜做水果。用剩下的黄瓜做了围边，同时挤了沙拉汁让味道更好