红薯藜麦能量饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
超简单的减肥零食No.1！做一次吃7天，一搅一拌就搞定！ 每当昏昏欲睡又有点小饿的下午来临，几乎没有人能抵挡住小零食带来的巨大快乐。欢乐的“下午茶”时光，对于减肥健身的盆友就难免有点煎熬，毕竟一旦妥协坚持许久的减肥大业可能1秒就破功…… 如何能在下午茶时间低脂高效地“充电”呢？一款好吃不胖的低卡点心是个不错选择。美美今天带来一款低卡健康的红薯藜麦能量饼干，周末抽点时间做好，一周的下午茶不发愁。 食材健康，操作简单，搅一搅拌一拌就能烤，低脂低糖的红薯饱腹超强，混合藜麦增加风味，又带来适量优质蛋白质摄取，是减肥下午茶的不二选择哦~ 这个搭配超赞！一般做无油的能量饼干会比较硬，今天用红薯做主角刚好解决了这个问题，做出来的饼干软硬适中，作为孩子的磨牙小零嘴也超级棒呢！宝宝不会嚼不动，12个月以上宝宝都可以拿来吃哦~ 能量很足的粗粮饼干特别抗饿，下午肚子饿了的时候来上几块，再也不怕低血糖啦！食谱里写的用量做出来会比较多，可以根据比例减少用量。
红薯藜麦能量饼干营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯藜麦能量饼干的食材2人份
- 红薯360克
- 藜麦85克
- 黑白芝麻80克
- 糖30克
红薯藜麦能量饼干的做法
食材都准备好。藜麦提前浸泡一个晚上
红薯连皮蒸熟，成热将皮剥掉后用叉子压成泥。蒸红薯的时候一起将浸泡好的藜麦也煮熟备用
如果想让口感更细腻，可以将红薯泥过筛一次。将红薯泥放在滤筛里，用调羹将红薯泥使劲按压，直到将所有的红薯泥都压完，底下就得到了细腻的红薯泥糊糊。这一步趁热操作会更省事
将煮熟了的藜麦和红薯混合，将炒熟的黑白芝麻也都加进去，用叉子拌匀
将红薯 藜麦团装入保鲜袋里揉均匀，稍微用力揉压，让面团里没有空洞，装入保鲜袋操作可以防止粘连
然后将红薯面团分成两份，整理成长条状，放入冰箱冷冻20分钟，表面微微变硬
将红薯条从冰箱取出来，这时候可以预热烤箱180度，将面团切成0.5cm左右的片状
饼干坯摆入铺了油纸的烤盘中，放入烤箱中层，180度烤20分钟，最后几分钟注意观察，饼干的边缘微微变得焦黄就表示差不多了。如果喜欢吃脆一点就将片稍微切薄一点，我考出来边缘焦脆，内部稍微有点软糯
这道焦香的红薯藜麦饼就做好了，放凉了嚼劲劲十足，减肥的时候用它解馋磨牙是最棒的，饱腹感强，低脂高蛋白，早上来不及吃早餐的时候，带上几片一份超级棒的早餐呢，让你一上午都不会饿肚子
红薯藜麦能量饼干的烹饪技巧
不放过量糖、不加黄油，真的是超级健康，做法也简单，喜欢软一点就切厚片，喜欢酥脆就切薄片，原滋原味，健康又好吃的一款小点心，不要错过