向日葵饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
今天早上又是阳光普照，所以当我看着窗台上我的那些花花草草们时，我觉得有亮光的世界，才是最应该感恩的世界，照亮了内心的每一个角落，让希望之类的感情变得动荡不安起来，一边敲字，一边想象春天来临之后的美好。我会有个幸福的春天，因为我在这个冬天许下了很多心愿。 普通黄油饼干的方子其实有很多，你也应该试过一些。即使在鸡蛋.牛奶或者糖粉方面的略微区别，你也仍然觉得口味上差异不大。其实这就是最经典的黄油饼干的口感，而也许换种造型，你又会爱上这可以随时百变的经典饼干来。
向日葵饼干营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
向日葵饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉40克
- 鸡蛋15克
- 低筋面粉100克
- 香草精10克
向日葵饼干的做法
1
黄油软化
2
然后加入糖粉
3
用橡皮刮刀搅打均匀
4
分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，让蛋液完全吸收
5
加入香草精继续搅打均匀
6
筛入低粉
7
用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团
8
将面团放在案板上，用擀面杖擀成0.3—0.5厘米的薄片（如果面团较软或是天气较热，可以先将面团放入冰箱冷藏30分钟，再取出擀成薄片）
9
用带花边的圆形饼干切模切割
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切割好的面皮
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把切割好的面皮放在铺了锡纸的烤盘上，再用大号圆形裱花嘴在面皮中心压出一个印痕（不要压断）
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接着用叉子（或者牙签）在四周压出花边来
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最后用叉子（或牙签）在中间小圆里面扎上若干小洞
14
完成后如图
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烤箱开上下火，预热170度，放在中层，大约烤12-15分钟，表面上色即可
成品图
向日葵饼干的烹饪技巧
如果没有这种饼干切模，也可以用普通梅花形的模具造型
或者再做一种可可面团，中心的圆用可可面团填充，出来就是双色太阳花
可可面团，就是90克低粉加10克可可粉混合过筛即可