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诗文 圣诞卡通小饼干
释义
圣诞卡通小饼干的做法

圣诞卡通小饼干

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

一年一度的圣诞节快到啦,大街小巷都弥漫着浓厚的圣诞气氛:圣诞树,雪人,礼物盒,圣诞老人,还有各款圣诞蛋糕,糖霜饼干,通通都准备好了,准备过节咯。儿子就读的幼儿园,这周也有圣诞晚会哦!跟往年一样,我给儿子准备了一些小饼干,因为晚会那天,儿子要当圣诞小朋友,给同学们派礼物呢。这次的小饼干,是我和儿子一起完成的,他印得可高兴呢~

圣诞卡通小饼干营养建议

  • 含糖量 38.01
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

圣诞卡通小饼干的食材2人份

  • 低筋面粉400克
  • 糖粉160克
  • 黄油200克
  • 全蛋液60克
  • 香草精1/3小勺

圣诞卡通小饼干的做法

1 圣诞卡通小饼干菜谱图解

将200克黄油切成小粒,软化备用

2 圣诞卡通小饼干菜谱图解

将160克糖粉加入到黄油中,先拌几下,再启动电动打蛋器搅打至蓬松状态

3 圣诞卡通小饼干菜谱图解

分三次加入全蛋液,每次都是待搅打融合后再加入下一次的

4 圣诞卡通小饼干菜谱图解

加入1/3小勺香草精,搅打融合

5 圣诞卡通小饼干菜谱图解

筛入低筋粉

6 圣诞卡通小饼干菜谱图解

用橡皮刮刀拌成大面团

7 圣诞卡通小饼干菜谱图解

将面团分成两份,分别装入到大号的保鲜袋里,擀成3毫米厚的面片。将面片放入冰箱保鲜层冷冻30分钟以上再继续下一步,目的是冻硬面片,方便印模

8 圣诞卡通小饼干菜谱图解

印饼干前,模具先在干粉中印一下,并抖掉多余的干粉

9 圣诞卡通小饼干菜谱图解

在面片上印出饼干坯:先按压模身,后按压中间的弹簧印出花纹

10 圣诞卡通小饼干菜谱图解

将饼干坯排放入烤盘,注意每个饼干坯之间保持一定的间隔

11 圣诞卡通小饼干菜谱图解

烤箱175度预热,达到预热温度后,放入中层,上下火烤15分钟,饼干表面微微金黄即可取出,最后几分钟注意观察

12 圣诞卡通小饼干菜谱图解

出炉后,将饼干转移到冷却架上冷却

13 圣诞卡通小饼干菜谱图解

冷却后用密封的饼干袋装好,送给小朋友们的圣诞小饼干完成

成品图

圣诞卡通小饼干的烹饪技巧

冬天的黄油软化,可以借助烤箱。一般我将烤箱调至150度,开3分钟左右,然后断电。放入黄油粒,大概几分钟,黄油开始融化,但又未完全融化的状态。取出,倒入糖粉,搅拌几下后开机搅打
擀面时借助保鲜袋,装在里面再擀,既工整又干净,也光滑。擀开后,不要急着拆袋子印模,先将面片放入冰箱冷冻至硬再慢慢剪开保鲜袋,开始印模。冻硬了,印模后,转移也不会变形

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更新时间:2025/3/5 19:16:19