肉松蛋糕卷
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
好久没做蛋糕卷了，今天做一个来准备外出游玩时，带着吃
肉松蛋糕卷营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋清120克
- 鸡蛋黄60克
- 白糖50克
- 肉松40克
- 沙拉酱20克
- 白糖20克
- 低筋面粉80克
- 玉米油40克
- 牛奶50克
肉松蛋糕卷的做法
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鸡蛋清
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鸡蛋黄分离
3
然后鸡蛋清加入白糖50克
4
打蛋器打至冒尖
5
蛋黄加入白糖
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然后加入牛奶
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加入玉米油
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搅拌均匀
9
在加入低筋面粉
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搅拌至无颗粒
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加入一倍的蛋清
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上下拌匀
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然后加入另一半蛋清
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模具里加入油纸
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把拌匀的鸡蛋液倒入模具里来回颠出气泡
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烤箱160度烤20分钟
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烤好的
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然后倒扣
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冷却后撕掉油纸
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挤上沙拉降
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抹匀
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在撒上肉松
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抹匀后卷起来
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然后油纸包好放冰箱一个晚上
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一个晚上拿出来
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然后切成小块
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就可以吃了
成品图
肉松蛋糕卷的烹饪技巧
我的烤箱温度偏高所以按自己家烤箱温度设定
卷的时候可以借擀面杖卷