挤挤小面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
昨天半夜老公饿，想到吃夜宵又不想出去，突然就很想吃我做的面包，可惜这几天天气冷都不想动，为了老公，继续开动吧
挤挤小面包营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
挤挤小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 中筋面粉50克
- 绵白糖30克
- 牛奶150克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 精盐2克
- 鸡蛋液（表面装饰）20克
- 白芝麻适量
挤挤小面包的做法
1
面揉至手膜（具体和面，看我以前的菜谱，里面有详细解说）进行第一发，然后排气，逐个称出，大概每个36克.
2
滚圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟
3
表面喷一层水雾，进行第二发
4
烤箱下面放碗热水保持湿度
5
发至两倍大，表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热，160度15分钟，中上层，表面上色后盖锡纸，移至中层，温度调到180度，在烤7分钟然后拿出.
6
晾凉后放面包袋保存......
成品图
挤挤小面包的烹饪技巧
烤的时候要看着，这样可以摸索自己烤箱的脾气，调节温度与层次.2：这款是面包初级款，超级简单的，里面没有加馅料，表面也是简单装饰，下次在发一款馅料版的