花样炸酱面
- 酱
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
炸酱面是最普通最传统的一道面食。我以前做炸酱 不知道把酱料稀释一下，出来老是干，加水吧，又觉得不好吃了味道淡了。后来看到别的亲，说把酱料稀释一下，这个办法不错，我又加入了海鲜酱两汤匙，盐都不用放了，蚝油生抽统统没放。味道已经很不错了。很简单吧。亲看过程啊.............
花样炸酱面营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花样炸酱面的食材2人份
- 面粉700克
- 猪肉馅450克
- 黄瓜100克
- 胡萝卜60克
- 海鲜酱两汤匙
- 葱花姜末50克
花样炸酱面的做法
1
面粉用温水活成硬点的面团盖上湿毛巾一旁醒30分钟
2
剁好肉馅，切好姜末葱花
3
面酱稀释好的加凉水
4
再加入两汤匙的海鲜酱
5
把肉末提前炒出来备用
6
完了倒入稀释好的酱料 等烧滚，倒入肉末葱花姜末
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炒好的炸酱
8
擀好的面条...过烧开就可以下入面条了
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一碗炸酱面就好了，放入萝卜丝，黄瓜丝，葱丝
成品图
花样炸酱面的烹饪技巧
面酱要稀释一下，再加入点黄豆酱和海鲜酱更好。胡萝卜丝我用开水烫了一下，没有了生菜的味道。和面加入一点盐，面条出来更劲道